Pinaatti-kesäkurpitsalätyt

Nämä lätyt maistuvat niin pienille kuin isoillekin syöjille. Kesäkurpitsa on hyvä kaveri pinaatille, koska se on maultaan mieto ja pehmenee kypsennettäessä pehmeäksi, ettei siä edes huomaa.
Jos lättyjä sattuu jäämään yli, täytä ne vaikka jauheliha-kasvistäytteellä ja seuraavan päivän lounas on valmis :)

Pinaatti-kesäkurpitsalätyt

150g pakastepinaattia

100g raastettua kesäkurpitsaa

5 kananmunaa

8dl maitoa

5dl vehnäjauhoja

1rkl öljyä

0,5tl suolaa

Sulata pinaatti. Raasta kesäkurpitsa hienoksi raasteeksi ja lisää joukkoon muut ainekset, sekoita tasaiseksi.
Paista taikinasta lettuja. 

Herkullista sunnuntaita!

<3 Jasmin